Бефстроганов с маринованными огурцами

Готовим Бефстроганов с маринованными огурцами простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

500 г свинины (использовала ошеек)
150 г лука
100 г жирной грудинки (использовала бекон)
2 маринованных огурца 100 г
4 больших зубка чеснока
100 г сметаны
20 г кукурузной муки
500 мл воды
сухой чеснок, кориандр
лавровый лист по желанию
соль, перец

Как приготовить Бефстроганов с маринованными огурцами простой рецепт

1. Грудинку нарезать тонкими полосками, вытопить жир. Добавить нарезанный перьями лук, перемешать, обжарить. Выложить грудинку с луком в тарелку (жир оставить в сковороде), накрыть. В сковороде обжарить нарезанную полосками свинину до румяной корочки.

2. Всыпать муку, обжарить. Вернуть в сковороду грудинку с луком, перемешать. Добавить нарезанные тонкой соломкой огурцы, мелко посеченный чеснок, прогреть. Добавить специи, сметану, довести до кипения.

3. Влить воду, довести до кипения и тушить под крышкой при минимальном нагреве до готовности мяса минут 20.

Похожие рецепты