лого Prostorecepty
Домашний бекон из свинины в духовке рецепт

Домашний бекон из свинины в духовке

Как сделать самый вкусный Домашний бекон из свинины в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

На 1 кг:

30 г поваренной соли
10 г сахара
0,5 ч.л. мускатного ореха
2 ч.л. черного перца
Лавровый лист 2 шт
Тимьян – 1 ч.л.
Сухой чеснок – 1 ч.л.
Сухая аджика – 2 ч.л.

Как приготовить Домашний бекон из свинины в духовке просто рецепт пошаговый

1. В миске смешать соль, сахар, черный перец, мускатный орех, сушеный чеснок, тимьян, сухую аджику, лавровый лист. Грудинку хорошо промыть и обсушить. Мясо хорошо натереть специями.
2. Положить в пакет убрать в холодильник на 4 суток. Грудинку достать из пакета, промыть водой. Готовить при 80°С пока температура внутри грудинки не достигнет 67°-70°С. Через час поставить на дно емкость с горячей водой.
3. Рекомендую вам приобрести термощуп, для определения температуры внутри мяса. У меня ушло 3 часа. Дать полностью остыть при комнатной температуре. ⠀
4. Убрать в холодильник на ночь. Бекон готов ⠀ Приятного аппетита!
Видео источник ниже 👇
Видео Домашний бекон из свинины в духовке рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(26) отзывов
Новые рецепты
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Можож из свиных ножек по армянски Можож из свиных ножек по армянски
Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком
Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде
Запеченные грибы в беконе в духовке Запеченные грибы в беконе в духовке
Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами
Тирадито Тирадито
Пхали из свеклы с орехами по грузински Пхали из свеклы с орехами по грузински
Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол
Тортилья с грибами, курицей и сыром Тортилья с грибами, курицей и сыром
Закусочный крем из желтка, молока и масла Закусочный крем из желтка, молока и масла
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.