Готовим вкусный Диетический ПП торт с мандаринами для худеющих простой рецепт в домашних условиях. Готовим красивый, потрясающе вкусный и лёгкий диетический торт с мандаринами на рождественский стол! Этот торт имеет прекрасное соотношение КБЖУ, без сахара, без пшеничной муки и лишних жиров!
Как приготовить Диетический ПП торт с мандаринами для худеющих простой рецепт
1. Бисквит: белки отделить от желтков. К желткам добавить молоко, цедру мандарина и подслаcтитель. Взбить венчиком. Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В два захода ввести взбитые белки в тесто. Перемешать лопаткой движениями снизу вверх. Тесто выложить в форму диаметром 16 см. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20 - 25 минут до сухой зубочистки.
2. Дать остыть на решётке. Из мандаринов выжать сок. Перелить в кастрюлю. Довести до кипения, остудить до комнатной температуры. Творожный слой: желатин залить водой, дать набухнуть, затем подогреть на медленном огне или в микроволновке до растворения крупинок. В миску поместить мягкий творог, греческий йогурт и подсластитель, перемешать. Тонкой струйкой, при постоянном помешивании, влить распущенный желатин.
3. Сборка торта в разъёмном кольце диаметром 16 см. Дно затянуть фольгой, бока проложить ацетатной лентой. На дно выложить бисквит. Пропитать его. Вылить 1/2 творожного мусса. Убрать в холодильник на 20 минут. Мандариновое желе: желатин залить водой, дать набухнуть, подогреть до растворения крупинок. К мандариновому соку добавить подсластитель, перемешать. Влить распущенный желатин, перемешать. На творожный мусс вылить половину мандаринового желе. Убрать в холодильник на 30 минут.
4. Сверху на застывшее желе вылить оставшийся творожный мусс, убрать в холодильник на 20 минут. От мандаринового желе отложить 2 ст.л, остальное вылить на застывший творожный мусс, убрать в холодильник на 30 минут. Мандарин очистить от кожуру и белых прожилок. Разделить на дольки. Каждую дольку разрезать пополам. Выложить дольки сверху на желе. Смазать срез дольки при помощи кисточки. Убрать торт в холодильник на 3 часа.