лого Prostorecepty
Диетический ПП торт с мандаринами для худеющих рецепт

Диетический ПП торт с мандаринами для худеющих

Готовим вкусный Диетический ПП торт с мандаринами для худеющих простой рецепт в домашних условиях. Готовим красивый, потрясающе вкусный и лёгкий диетический торт с мандаринами на рождественский стол! Этот торт имеет прекрасное соотношение КБЖУ, без сахара, без пшеничной муки и лишних жиров!

Ингредиенты.

Диаметр торта: 16 см
Вес торта: 900 гр
КБЖУ на 100 гр: 80,49/6,24/2,23/8,70
Подсластитель - 1 гамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара

На торт потребуется 800 - 900 гр мандарин, из которых нужно выжать 350 мл сока.
БИСКВИТ:
Яйцо С1 - 2 шт
Молоко 2,5% - 30 мл
Риcовая мука - 40 гр (овсяная, мука из зеленой гречки)
Цедра мандарина - 1/2 ч.л.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 4 гр
Подxластитель - 4 гр

ПРОПИТКА:
Мандариновый сок - 40 мл

ТВОРОЖНЫЙ СЛОЙ:
Мягкий творог 0% - 120 гр
Греческий йогурт - 180 гр (мягкий творог, сметана)
Желатин 7 гр + вода 40 мл (сила моего желатина 240 блюм)
Подслаcтитель - 5 гр

МАНДАРИНОВОЕ ЖЕЛЕ:
Мандариновый сок - 310 мл
Желатин 8 гр + вода 40 мл
Подсластитель - 4 гр
Мандарин - 50 гр мякоть

Как приготовить Диетический ПП торт с мандаринами для худеющих просто рецепт пошаговый

1. Бисквит: белки отделить от желтков. К желткам добавить молоко, цедру мандарина и подслаcтитель. Взбить венчиком. Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В два захода ввести взбитые белки в тесто. Перемешать лопаткой движениями снизу вверх. Тесто выложить в форму диаметром 16 см. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20 - 25 минут до сухой зубочистки.
2. Дать остыть на решётке. Из мандаринов выжать сок. Перелить в кастрюлю. Довести до кипения, остудить до комнатной температуры. Творожный слой: желатин залить водой, дать набухнуть, затем подогреть на медленном огне или в микроволновке до растворения крупинок. В миску поместить мягкий творог, греческий йогурт и подсластитель, перемешать. Тонкой струйкой, при постоянном помешивании, влить распущенный желатин.
3. Сборка торта в разъёмном кольце диаметром 16 см. Дно затянуть фольгой, бока проложить ацетатной лентой. На дно выложить бисквит. Пропитать его. Вылить 1/2 творожного мусса. Убрать в холодильник на 20 минут. Мандариновое желе: желатин залить водой, дать набухнуть, подогреть до растворения крупинок. К мандариновому соку добавить подсластитель, перемешать. Влить распущенный желатин, перемешать. На творожный мусс вылить половину мандаринового желе. Убрать в холодильник на 30 минут.
4. Сверху на застывшее желе вылить оставшийся творожный мусс, убрать в холодильник на 20 минут. От мандаринового желе отложить 2 ст.л, остальное вылить на застывший творожный мусс, убрать в холодильник на 30 минут. Мандарин очистить от кожуру и белых прожилок. Разделить на дольки. Каждую дольку разрезать пополам. Выложить дольки сверху на желе. Смазать срез дольки при помощи кисточки. Убрать торт в холодильник на 3 часа.

Видео рецепт

Видео Диетический ПП торт с мандаринами для худеющих рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.3
(13) отзывов
Новые рецепты
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.