Гренки с яйцом и грибами

Готовим вкусный Гренки с яйцом и грибами простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

2 ломтика хлеба для тостов
1 луковица 50 г
50 г шампиньонов (использовала замороженные)
1 яйцо
1 ст.л. молока
соль, перец
20 г тёртого сыра (использовала сыр моцарелла)
2 ст.л. растительного масла

Как приготовить Гренки с яйцом и грибами простой рецепт

1. Лук нарезать не слишком тонкими полукольцами и припустить в разогретом растительном масле (1 ст.л.) до мягкости. Добавить грибы и поджарить до выпаривания жидкости и золотистого цвета. Выложить в мисочку, посолить и поперчить.

2. Из хлеба вырезать окошко, отступив от края 1 см. Яйцо взбить с молоком, солью и перцем. В сковороде разогреть растительное масло (1 ст.л.). Уложить в сковороду хлебные рамочки.

3. Выложить в рамочки грибы с луком, полить омлетной массой, посыпать сыром, накрыть вырезанными кусочками хлеба, прижать. Поджарить с двух сторон до румяной корочки. Прекрасный завтрак выходного дня.

Похожие рецепты