1. В мисочке взбить вилкой яйцо со специями. Лук посечь как можно мельче, смешать с яйцом. Тыкву натереть на мелкой тёрке, смешать с яйцом и луком.
2. Сыр натереть на крупной тёрке, добавить в яичную смесь, перемешать. Смесь не должна быть жидкой.
3. Намазать смесь на хлеб. Выложить хлеб на противень, выстеленный бумагой для выпечки и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяной корочки.