Рождественский творожный штолен

Готовим вкусный Творожный рождественский штоллен без дрожжей простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

- масло сливочное (комн.темп) 250 г
- сахар 200 г
- яйца 2 шт
- творог 250 г
- апельсин 1 шт
- мука 600 г
- разрыхлитель 10 г
⠀
Для начинки подойдут любые сухофрукты по вашему вкусу, у меня:
- изюм 100 г
- вяленая вишня 100 г
- вяленая клюква 100 г
- ром, коньяк или амаретто 100 мл
- курага 100 г
- апельсиновые цукаты 100 г
- грецкие орехи 100 г
- фисташки очищенные 50 г
‌
А также понадобится:
- растопленное сливочное масло 80 г
- сахарная пудра для посыпки

Как приготовить Рождественский творожный штолен простой рецепт

1. 1. Подготовьте начинку для штолена. Изюм, вишню и клюкву залейте алкоголем и оставьте под крышкой на 1-2 дня ‌ 2. Сливочное масло взбейте с сахаром, добавьте яйца и смешайте до однородности. ‌ 3. Кисломолочный творог пробейте блендером и добавьте в тесто. ‌

2. 4. С апельсина снимите цедру и выдавите сок, также добавьте к другим ингредиентам. Все смешайте миксером ‌ 5. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в тесто. ‌ 6. Сухофрукты отбросьте на сито. Добавьте в тесто все орешки и сухофрукты и цукаты. Смешайте .

3. 7. Сформуйте штолены и выпекайте 40-50 мин в разогретой до 180 С духовке ‌ 8. Горячие штолены сразу смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахарной пудрой ✨ ‌ С наступающим Рождеством и Новым Годом 🎅🏻

Видео источник ниже 👇