Слоеное тесто на маргарине бездрожжевое

1. В миску вливаем яйца, соль, лимонную кислоту, перемешаем, вливаем тёплую воду. Перемешаем! Вводим постепенно муку и замешиваем тесто. Оставим в сторонке накрыв миску ). Тем временем: можете надеть перчатки, в миске просеять или на же столе муку и кладём туда маргарин комнатной температуры!

2. Либо как я шпателем измельчаем или всё лучше сразу руками растереть. Чтобы получилось как на видео). Далее тесто делим на 15 частей! Убираем в пакеты). Весит тесто у меня 1880. 1 шт.- 125 гр. Каждое тесто сразу раскатать слегка и кладем столовую ложку с горкой маргарина и собираем в шар как на видео!

3. Отправим всё на 1 час в холодильник! Чтобы маргарин подмёрз и раскатывать было легко). Затем Каждый час раскатываем каждый кусок теста по 3 раз и все 3 раза сворачиваем по разному, как я делаю на видео.

4. То есть 1 раз раскатали все 15 и свернули ! Убрали в холодильник! 2 раз раскатали свернули по другому. 3 раз раскатали и завернули опять по другому и в холодильник до утра.