Дрожжевые пирожки с картошкой в духовке на кефире и молоке

Как сделать Дрожжевые пирожки с картошкой в духовке на кефире и молоке простой рецепт домашний. Из того, что есть в любом холодильнике, из простых и доступных продуктов бесподобные пирожки с картошкой. Съедаются мгновенно. Все всегда в восторге от такой выпечки, простой рецепт дрожжевого теста.

Ингредиенты.

молоко - 1 стакан - 200 мл
кефир - 1 стакан - 200 мл
1 яйцо
растительное масло - 50 мл
дрожжи - 1 ч л
сахар - 1 ст л
соль - 0,5 ч л
мука - 4 стакана (200 мл) - 520 г

Начинка:
картошка - 3 штук - 400 г
репчатый лук - 0,5 штук (крупный)
соль, чёрный перец, красная паприка по вкусу
кинза - 30
растительное масло - 50 мл

масло для смазки сливочное и растительное по 50 мл

Как приготовить Дрожжевые пирожки с картошкой в духовке на кефире и молоке простой рецепт

1. Для начала надо приготовить простое дрожжевое тесто и оставить на 45 - 50 минут отдохнуть, тесто должно подняться и увеличиться в объёме, за это время приготовить начинку, отварить картошку, обжарить мелко нарезанный репчатый лук и нарезать зелень, приготовить простая, но при этом очень вкусная картофельная начинка.

2. Тесто разделить на 8 равные части, закатать в колобок и раскатываем в тонкий пласт, складываем слои друг на друга и между слоями смазать маслом как показано на видео рецепте, завернуть рулет и морозилку на 30 минут, затем нарезать на порции.

3. Сложить вертикально и немного надавливая раскатать в круглый слоёный пласт выкладываем начинку и сформовать треугольники, заготовки перенести на противень, предварительно смазанный растительным маслом.