лого Prostorecepty
Заварной крем для медовика, эклеров, сметанника, наполеона и пончиков рецепт

Заварной крем для медовика, эклеров, сметанника, наполеона и пончиков

Готовим Заварной крем для медовика, эклеров, сметанника, наполеона и пончиков простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Молоко 600мл
Желтки 4шт
Сахар 120гр
Крахмал кукурузный 2ст.л ( горкой )
Сливки 33% 440мл
Сгущенка 1 банка
Сливочное масло 120гр

Как приготовить Заварной крем для медовика, эклеров, сметанника, наполеона и пончиков просто рецепт пошаговый

1. В сотейнике с толстым дном Соединяем сахар желтки и крахмал , перемешиваем до белой массы. Постепенно добавляем горячее молоко. Перемешиваем до однородной массы без комочков Ставим на плиту и варим до густоты.
2. После добавляем сливочное масло и все хорошо переливаем. Снимаем с плиты, накрываем пищевой пленкой и убираем в холод 4-5 часов После нашу заварную массу взбиваем несколько оборотов миксером Охлажденные сливки, сгущенку взбиваем до густоты.
3. Как на видео Далее добавляем заварной крем и очень аккуратно перемешиваем или же взбиваем на самой низкой скорости, до однородной массы !
Видео источник ниже 👇
Видео Заварной крем для медовика, эклеров, сметанника, наполеона и пончиков рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
3.7
(24) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.