лого Prostorecepty
Коричные булочки Синнабон рецепт

Коричные булочки Синнабон

Готовим вкусный Коричные булочки Синнабон простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

🥨Булочки:
* 300 мл. молока
* 25 гр. сахара
* 8 гр. сухих быстродействующих дрожжей
* 3 гр. соли
* 500 гр. муки
* 85 гр. сливочного масла 82,5%

🥨Начинка:
* 80 гр. мягкого сливочного масла 82,5%
* 80 гр. сахара
* 10 гр. молотой корицы

🥨Глазурь:
* 120 гр. сливочного или творожного сыра
* 250 гр. сахарной пудры
* 30 гр. сливочного масла 82,5%

Как приготовить Коричные булочки Синнабон просто рецепт пошаговый

1. В тёплом молоко смешать дрожжи и сахар. Оставить набухать дрожжи на 15 мин. Муку смешать с солью, добавить холодное сливочное масло и растереть в крошку. Затем сделать углубление и влить молочную часть. Замесить тесто. Накрыть плёнкой и убрать в тепло на 40 мин.-1 час. Когда тесто подойдет, обмять его, немного вымесить на столе и раскатать в прямоугольник толщиной около 1 см.
2. Смазать тесто мягким сливочным маслом и присыпать сахаром, смешанным с корицей. Скатать тесто в рулет по длинной стороне. Нарезать на 12 булочек. Форму смазать сливочным маслом. Разложить булочки в форме срезом вниз на небольшом расстоянии друг от друга. Накрыть плёнкой или сухим чистым полотенцем и убрать ещё раз в тепло минут на 20, что бы булочки подошли.
3. Потом смазать их яйцом (желток смешать со столовой ложкой молока). Выпекать в разогретой до 180 С. духовке на редисе верх/низ без конвекции около 20 минут, до румяной корочки. Пока булочки выпекаются, приготовить глазурь. Для этого мягкое сливочное масло немного взбить, затем добавить пудру и сыр.
4. Всё тщательно смешать и немного взбить в однородный довольно густой крем. Горячие булочки с корицей полностью покрыть сырной глазурью и наслаждаться сливочно -коричным вкусом и ароматом.
Видео источник ниже 👇
Видео Коричные булочки Синнабон рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.2
(22) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.