лого Prostorecepty
Апельсиновый рулет рецепт

Апельсиновый рулет

Готовим вкусный Апельсиновый рулет простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

- Яйца 5 шт
- Уксус 3 капли
- Сливочное масло 250 гр
- Мука 100 и ещё 1,5 ст лож для крема
- Сахар 320 гр
- Сметана 20%
- Апельсины 2 шт (некрупные)
- Цедра апельсина 1,5 ч.лож
- Молоко (теплое) 100 мл
- Вода 400 мл

Как приготовить Апельсиновый рулет просто рецепт пошаговый

1. Для начала Нарезать тонко апельсины. Вскипятить воду и растворить в ней 50 г сахара. Довести до кипения и поместить в сироп апельсины. Варить 10 минут. Поместить готовые апельсины на бумажное полотенце и хорошо обсушить. Белки 4 шт взбить с 2 каплями уксуса (у меня белый) в пену и, не переставая взбивать, ввести 150 г сахара. Взбить до устойчивых мягких пиков. В отдельной емкости взбить в пену 4 желтка, добавить масло 50 г и молоко, опять взбить. Добавить муку 100 г, 1 г ванили и взбить венчиком.
2. Вввести в три приема взбитые белки, перемешивая лопаточкой снизу вверх Готовое тесто стекает с лопатки лентой. Противень 24Х35 см застелить качественной пергаментной (силиконизированной) бумагой и смазать сливочным маслом. Выстелить на нее остывшие апельсины.
3. Лучше это сделать до приготовления теста Готовый бисквит перевернуть на чистый лист пекарской бумаги, слегка присыпанный сахарной пудрой, и аккуратно снять лист, на котором он выпекался.
4. Поместить бисквит вместе с бумагой на полотенце, накрыть чистой бумагой сверху!
Видео источник ниже 👇
Видео Апельсиновый рулет рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(12) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.