Апельсиновый рулет за 15 минут

Как сделать вкусный Апельсиновый рулет за 15 минут рецепт простой в духовке. Этот рулет подается к столу холодным, но откусить кусочек хочется еще на стадии сворачивания. Рулет такой нежный и мягкий. Очень ароматный и сочный. Просто диву даешься, как из таких продуктов получается такая идеальная выпечка и ни грамма масла!

Ингредиенты.

Тесто:
•Мука-107 гр.
•Сок апельсина/мандарина и цедра-1 шт.
•Яйцо-3 шт.
•Сахар-95 гр.
•Разрыхлитель-8 гр.

Крем:
•Творожный сыр-250 гр.
•Сливки 20%-70 мл.
•Сахар-45 гр.
•Цедра и сок апельсина-45 мл.
•Апельсиновый конфитюр /джем/повидло на смазку рулета.

Как приготовить Апельсиновый рулет за 15 минут простой рецепт

1. Готовим тесто: в миске смешиваем все сухие ингредиенты .В отдельной миске смешиваем яйца с соком и цедрой апельсина, все тщательно перемешиваем венчиком до однородной массы. Затем соединяем яичную смесь с мучной смесью и замешиваем тесто до объединения. МЕШАЕМ РУЧНЫМ ВЕНЧИКОМ НЕ МИКСЕРОМ.

2. Выливаем тесто на предварительно смазанный маслом пергамент, распределяем по всей площади. Отправляем в духовку на 180 ° примерно 8-10 минут. Пока наш бисквит выпекается, приготовим крем: просто соединяем все ингредиенты и взбиваем миксером.

3. Достаём горячий рулет , смазываем его джемом, далее смазываем кремом и заворачиваем в рулет. Когда наш рулет готов, отправляем его отдохнуть в холодильник на 3 часа!

Похожие рецепты