1. заправка: соединить оливковое масло, соль, перец, паприку, перемешать. Форму смазать топленым или сливочным маслом, выложить в середину рыбу, по краям очищенный картофелем и веточки черри.
2. Полить заправкой, сверху посыпать мелко нарезанной петрушкой, на рыбу, картофель и черри выложить тонкие слайсы сливочного масла, а затем веточки тимьяна.
3. Отправляем в заранее разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей можно добавить натертую цедру лимона, но это по желанию. Подаем и наслаждаемся.