лого Prostorecepty
Простой рецепт » Заготовки
Капуста с морковью квашеная хрустящая рецепт

Капуста с морковью квашеная хрустящая

Как вкусно сделать Капуста с морковью квашеная хрустящая в банке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Кто ждал меня квасить, я готова☺️. На днях убрала позднюю капусту и можно приступать. Для квашения я всегда использую именно поздние сорта капусты, тогда она будет хрустящая👌.

Ингредиенты.

10 кг капусты
1,5 моркови
200 гр крупной соли

Как приготовить Капуста с морковью квашеная хрустящая простой рецепт

1. Капусту трём на тёрке или шинкуем ножом. Морковь пропускаем в комбайне или трём на крупной тёрке. Всё по желанию. Пересыпаем всё солью. Хорошо перемешиваем, немного жамкаем и ставим под гнёт👌.
2. Капуста квасится при комнатной температуре. Два раза в день протыкаем её бамбуковой палочкой, чтобы выпустить скопившиеся газы. Через 3 дня начинаем пробовать, если вкус устраивает, раскладываем по банкам и убираем в прохладное место.
3. В тепле оставлять нельзя, переквасится. Холод останавливает процесс брожения. Поэтому пробую через 3 дня☝️.
4. Сильно кислую не люблю. Мой любимый салат это 👉 квашеная капуста, репчатый лук, сахар и ароматное масло. Получается ням-ням😋.
Видео источник ниже 👇
Видео Капуста с морковью квашеная хрустящая рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Капуста с морковью квашеная в банке Капуста с морковью квашеная в банке
Квашеная капуста хрустящая на зиму Квашеная капуста хрустящая на зиму
Капуста с морковью квашеная в банке Капуста с морковью квашеная в банке
Хрустящая квашеная капуста с морковью в банках Хрустящая квашеная капуста с морковью в банках
Классическая хрустящая квашеная капуста на зиму в банке Классическая хрустящая квашеная капуста на зиму в банке
Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная без уксуса Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная без уксуса
Рейтинг:
4.4
(22) отзывов
Новые рецепты
Приправа для супа "Сухой бульон" Приправа для супа "Сухой бульон"
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.