лого Prostorecepty
Капуста с морковью квашеная хрустящая рецепт

Капуста с морковью квашеная хрустящая

Как вкусно сделать Капуста с морковью квашеная хрустящая в банке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Кто ждал меня квасить, я готова☺️. На днях убрала позднюю капусту и можно приступать. Для квашения я всегда использую именно поздние сорта капусты, тогда она будет хрустящая👌.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

10 кг капусты
1,5 моркови
200 гр крупной соли

Как приготовить Капуста с морковью квашеная хрустящая просто рецепт пошаговый

1. Капусту трём на тёрке или шинкуем ножом. Морковь пропускаем в комбайне или трём на крупной тёрке. Всё по желанию. Пересыпаем всё солью. Хорошо перемешиваем, немного жамкаем и ставим под гнёт👌.
2. Капуста квасится при комнатной температуре. Два раза в день протыкаем её бамбуковой палочкой, чтобы выпустить скопившиеся газы. Через 3 дня начинаем пробовать, если вкус устраивает, раскладываем по банкам и убираем в прохладное место.
3. В тепле оставлять нельзя, переквасится. Холод останавливает процесс брожения. Поэтому пробую через 3 дня☝️.
4. Сильно кислую не люблю. Мой любимый салат это 👉 квашеная капуста, репчатый лук, сахар и ароматное масло. Получается ням-ням😋.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Рыба под маринадом с томатом Рыба под маринадом с томатом
Квашеная капуста в рассоле на 3 литровую банку Квашеная капуста в рассоле на 3 литровую банку
Джем из мандаринов с кожурой Джем из мандаринов с кожурой
Морковные цукаты в домашних условиях Морковные цукаты в домашних условиях
Как сделать сушеною вяленую хурму в домашних условиях Как сделать сушеною вяленую хурму в домашних условиях
Домашняя колбаса ветчина из свинины Домашняя колбаса ветчина из свинины
Консервы килька в томатном соусе в домашних условиях Консервы килька в томатном соусе в домашних условиях
Суп солянка грибная на зиму в банках Суп солянка грибная на зиму в банках
Когда вводить сыр в прикорм ребенку, какой и какого возраста Когда вводить сыр в прикорм ребенку, какой и какого возраста
Яблочное варенье дольками янтарное на зиму Яблочное варенье дольками янтарное на зиму
Маринуем капусту со свеклой, морковью, чесноком в ведре на зиму Маринуем капусту со свеклой, морковью, чесноком в ведре на зиму
Салат из зелёных помидор, лука, помидоров и перца на зиму Салат из зелёных помидор, лука, помидоров и перца на зиму
Пастила из яблок на сковороде на плите на водяной бане Пастила из яблок на сковороде на плите на водяной бане
Соленая капуста с морковью в банке Соленая капуста с морковью в банке
Хрустящая квашеная капуста с морковью в банках Хрустящая квашеная капуста с морковью в банках
Грибная солянка на зиму с капустой, грибами и томатным соусом Грибная солянка на зиму с капустой, грибами и томатным соусом
Вяленые сливы в духовке с чесноком и оливковым маслом на зиму Вяленые сливы в духовке с чесноком и оливковым маслом на зиму
Заправки для борща на зиму без свеклы и без капусты Заправки для борща на зиму без свеклы и без капусты
Хрустящие маринованные огурчики корнишоны на зиму Хрустящие маринованные огурчики корнишоны на зиму
Острая аджика из помидор с хреном на зиму с варкой Острая аджика из помидор с хреном на зиму с варкой
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.