Сочный и воздушный апельсиновый кекс

1. Апельсин измельчить в блендере, соединить со всеми жидкими ингредиентами, далее всыпать соль, сахар, муку и последним разрыхлитель. Перемешать ложкой или погружным блендером, вылить тесто в форму для кекса, смазанную сливочным маслом. Выпекать при 170 градусах 50 минут +/- (проверяйте готовность деревянной шпажкой).

2. Для глазури: Белок взбить до белой пены и постепенно подсыпая сахарную пудру приготовить глазурь, в конце влить сок лимона и еще раз взбить.

3. Еще теплый кекс полить глазурью и украсить дольками апельсина. Потрясающе вкусный и простой кекс👍