Апельсиновый кекс с глазурью

Как сделать Апельсиновый кекс с глазурью простой рецепт домашний. Очень простой и очень ароматный! По сути, все смешал и поставил выпекаться! Ингредиенты самые обычные (ну только апельсин, не всегда бывает дома) Если вы любите влажные, а не более сухоте кексы, то этот вариант точно Ваш😉

Ингредиенты.

Апельсин-1шт
Яйца (крупные)-5шт
Масло растительное-200мл
Сахар-200гр
Мука-250гр
Разрыхлитель-2ч.л.
Соль-1ч.л. (Без горки)

Для глазури:
Белок яйца-1шт
Сахарная пудра-50гр

Как приготовить Апельсиновый кекс с глазурью простой рецепт

1. Яйца смешать с сахаром. Апельсин хорошо вымыть и с помощью мелкой терки снять цедру (~2ч.л.) Из апельсина отжать сок 70мл. Добавить цедру и сок к яйцам. Влить масло. Хорошо все перемешать. Отдельно соединяем муку с солью и разрыхлителем. По частям подмешиваем мучную смесь к жидкой части. Тесто по консистенции получается, как густая сметана: оно лентой стекает с ложки. Выливаем тесто в форму.

2. Отправляем в разогретую духовку на 180 градусов, на 40-45 мин. До «сухой зубочистки» ( воткните зубочистку в тесто, если выходит сухой и на ней нет крупинок теста, то кекс готов) Даем немного остыть в приоткрытой духовке. Достаем (переворачиваем на решетку по возможности) и даем хорошо остыть.

3. Аккуратно извлекаем из формы. Для глазури: белок взбиваем миксером до побеления, добавляем пудру и взбиваем то консистенции, когда глазурь лениво стекает с венчика. Поливаем остывший кекс глазурью и украшаем по желанию. Нарезаем и наслаждаемся 🙌

Видео источник ниже 👇