лого Prostorecepty
Простой рецепт » Десерты и выпечка
Дрезденский рождественский штоллен традиционный кекс рецепт

Дрезденский рождественский штоллен традиционный кекс

Как сделать Дрезденский рождественский штоллен традиционный кекс простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

•550гр изюма, цукатов, сухофруктов
•100 мл светлого рома
•350гр обжаренных орехов
•160 мл тёплого молока
•70 гр сахара
•25 гр сухих дрожжей (75 свежих)
•550 гр муки в/с
•6 гр соли (чайная ложка)
•1 яйцо 🥚
•250 гр сливочного масла
•50 гр топленого масла для пропитки
•сахарная пудра

Опара - 30-40 минут.
Тесто- 1 час.
Тесто с наполнением -1 час
Сформированные штоллены - 1 час.

Корица, сушёный имбирь, молотый кардамон, мускатный орех, молотая гвоздика.

Как приготовить Дрезденский рождественский штоллен традиционный кекс простой рецепт

1. Сухофрукты залить ромом и оставить на 5 дней ( хотя бы на сутки). Выдерживайте время подхода теста👆🏻 Выпекать при 170° 45- 60 минут. ☝️👇 Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
2. Горячие штоллены тщательно смазать топленым маслом 🧈 и засыпать пудрой до тех пор, пока пудра не перестанет таять и не образуется плотное покрытие.
3. Остывшие штоллены завернуть в пергамент 📜 и фольгу, хранить в прохладном месте. Время вызревания 14 дней, время хранения до трёх месяцев .
Видео источник ниже 👇
Видео Дрезденский рождественский штоллен традиционный кекс рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Штоллен с цукатами и орехами Штоллен с цукатами и орехами
Немецкий штоллен рождественский творожный с сухофруктами Немецкий штоллен рождественский творожный с сухофруктами
Немецкий рождественский штоллен на молоке Немецкий рождественский штоллен на молоке
Рождественские штоллены с изюмом в духовке Рождественские штоллены с изюмом в духовке
Рождественский английский кекс фруткейк Рождественский английский кекс фруткейк
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Рейтинг:
4.7
(11) отзывов
Новые рецепты
Шпинатный торт Шпинатный торт
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.