лого Prostorecepty
Дрезденский рождественский штоллен традиционный кекс рецепт

Дрезденский рождественский штоллен традиционный кекс

Как сделать Дрезденский рождественский штоллен традиционный кекс простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

•550гр изюма, цукатов, сухофруктов
•100 мл светлого рома
•350гр обжаренных орехов
•160 мл тёплого молока
•70 гр сахара
•25 гр сухих дрожжей (75 свежих)
•550 гр муки в/с
•6 гр соли (чайная ложка)
•1 яйцо 🥚
•250 гр сливочного масла
•50 гр топленого масла для пропитки
•сахарная пудра

Опара - 30-40 минут.
Тесто- 1 час.
Тесто с наполнением -1 час
Сформированные штоллены - 1 час.

Корица, сушёный имбирь, молотый кардамон, мускатный орех, молотая гвоздика.

Как приготовить Дрезденский рождественский штоллен традиционный кекс просто рецепт пошаговый

1. Сухофрукты залить ромом и оставить на 5 дней ( хотя бы на сутки). Выдерживайте время подхода теста👆🏻 Выпекать при 170° 45- 60 минут. ☝️👇 Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
2. Горячие штоллены тщательно смазать топленым маслом 🧈 и засыпать пудрой до тех пор, пока пудра не перестанет таять и не образуется плотное покрытие.
3. Остывшие штоллены завернуть в пергамент 📜 и фольгу, хранить в прохладном месте. Время вызревания 14 дней, время хранения до трёх месяцев .
Видео источник ниже 👇
Видео Дрезденский рождественский штоллен традиционный кекс рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(11) отзывов
Новые рецепты
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.