1. Картофель очистить и нарезать на дольки, то есть разрезать вдоль пополам потом каждую половинку на две ровные части, получаются четвертинки. Если картофель крупный то каждую четвертинку ещё пополам, переложить картофель в глубокую миску, добавить одну чайную ложку соли и залить кипятком.
2. Оставить на 20 минут, после воду слить и просушить картофель с помощью бумажного полотенца, переложить картофель в пакет добавить две столовые ложки растительного масла и хорошо перемешать. После добавить соль, чёрный молотый перец, паприку, орегано, чеснок через пресс, хорошо перемешать.
3. В конце добавить панировочные сухари и повторно перемешать. Переложить картофель на противень желательно в один ряд и отправить в разогретую духовку до 180°C на 45-50 минут. Перед подачей на стол по желанию добавить зелень укропа.