лого Prostorecepty
Торт Медовик с кремом из сливок и сметаны рецепт

Торт Медовик с кремом из сливок и сметаны

Как сделать с Алина Фуди Торт Медовик с кремом из сливок и сметаны простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

Мед - 120 г
Сливочное масло - 180 г
Сахар - 120 г
Сода - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Яйца большие - 4 шт.
Мука - 300 г

Крем:
Сливки (жирность минимум 33%) - 500 г
Ванильный сахар - 20 г
Сахарная пудра - 80 г или по вкусу
Сметана - 600 г
Чернослив и грецкие орехи - по желанию и по вкусу

Как приготовить Торт Медовик с кремом из сливок и сметаны просто рецепт пошаговый

1. Мед 120 г. Сливочное масло 180 г. Сахар 120 г. Нагреть на небольшом огне, пока сливочное масло и сахар растопятся. Перемешать. Сода 1 ч.л. Масса пенится из-за реакции меда и соды. Нагревать на маленьком огне до карамельного цвета. Постоянно перемешивать. Посмотрите, какой красивый цвет. Теперь можно снимать с огня. Дать массе немного остыть. Щепотка соли. Яйца крупные 4 шт. Мука 300 г.
2. Добавить муку постепенно. Торт сегодня будет очень красивый. Насыщенные коржи карамельного цвета и белый крем. Вылить тесто на противень. Равномерно распределить. Выпекать 12-13 минут при 180 °C (355 °F). Я выпекала в духовке с конвекцией 11 минут. Но вы ориентируйтесь на свою духовку. Деревянная шпажка должна выходить полностью сухой, без остатков сырого теста. Обрезать края. Разрезать на 4 ровные части.
3. Разрезать каждую часть пополам. Можно разделить коржи при помощи такой струны. Я очень люблю торт Медовик со сметанным кремом. Сегодня я буду делать крем из сметаны и сливок. Сливки придадут сливочный вкус нежность. А сметана даст легкую кислинку. Жирные сливки (жирность минимум 33%) - 500 г. Взбить до пышности. Сливки должны быть очень холодными. Я начинаю взбивать на маленькой скорости миксера, чтобы не было брызг.
4. Сливки взбиты. Добавить ванильный сахар. 20 г. Сметана 600 г. Сахарная пудра 80 г. Добавить по вкусу. Также я хочу добавить чернослив. Мелко нарезать. Выложить кусочки пергамента. Чтобы было удобно убрать оставшиеся крошки. 3-4 ст.л. Кусочки чернослива. Торт очень красивый и высокий. Измельчить обрезки коржей. Можно сделать торт из 4 больших коржей или из 8 коржей, как я сделала. Поставить торт в холодильник минимум на 2 часа.
5. Можно на ночь, чтобы торт хорошо пропитался. Торт очень мягкий! Прекрасный торт! Давайте еще отрежем. Торт чудесно держит форму. Можно нарезать на маленькие кусочки. Какой ароматный! Это божественно вкусно! Ароматные медовые коржи. Идеальное сочетание с нежным воздушным кремом. Сейчас я буду наслаждаться этим тортом с чаем. До новых вкусных рецептов!

Видео рецепт

Видео Торт Медовик с кремом из сливок и сметаны рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(23) отзывов
Новые рецепты
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.