Нежный торт Медовик без раскатки коржей

1. На среднем огне в кастрюльке растапливаем сливочное масло и мед .Добавляем соду и интенсивно перемешиваем до янтарного цвета. Даём остыть. В миске взбиваем яйца с сахаром до пышности минут 5-7. Вливаем тонкой струйкой остывшую медовую массу. Просеиваем муку и аккуратно вымешиваем движениями сверху вниз.

2. Распределяем по противню и отправляем в духовку 180 гр 10 минут. Дайте остыть, обрежьте края для посыпки, вырежьте основу для торта и нарежьте оставшийся бисквит. Для крема в миске взбейте холодные сливки, творожный сыр и сахарную пудру до средних пиков. Небольшую часть крема отложите для обмазки торта.

3. Соберите торт обмакивая каждый кусочек в креме. Сверху выложите бисквит. И отправьте в холодильник на часа 4-5.Лучше на ночь.

4. Обмажьте оставшимся кремом, посыпьте крошкой и украсьте по желанию ☺️