Тыквенная каша с рисом на сливках в воде в кастрюле

1. Тыкву очищаем от семян и от кожицы. я в очищенном виде беру полкилограмма тыквы. дальше я её нарезаю небольшими кубиками. так тыква приготовится быстрее. сегодня вы увидите возможно самый простой и самый вкусный рецепт тыквенной каши. измельчённую тыкву высыпаем в кастрюлю. дальше я беру полстакана круглого риса, 100 г. рис конечно же тщательно промываем. промытый рис высыпаем в кастрюлю к тыкве. теперь, чтобы подчеркнуть и оттенить натуральную сладость тыквы, я насыпают хорошую щепотку соли.

2. А чтобы придать будущей каше бесподобный аромат, добавляю чайную ложку ванильного сахара. обычный сахар я не добавляю, так как тыква у меня достаточно сладкая. если вы сладкоежка, а вам попалась тыква несладких сортов, добавьте сюда пару столовых ложек сахара. теперь эту ароматную композицию заливаем водой. я беру полтора стакана воды. это 300 мл. немного здесь поправляю так, чтобы весь рис был в воде. кастрюлю ставлю закипать на плиту под крышкой. после закипания огонь на плите убавляем до небольшого.

3. Тыкву и рис варим до готовности. периодически открываем крышку и помешиваем. через 20 минут и рис и тыква сварились. и стали такими мягкими. а теперь я добавляю сюда то, что сделает нашу кашу вкуснейшей и нежнейшей. 200 мл сливок добавляю постепенно, чтобы добиться нужной консистенции. возможно понадобится меньше чем 200 мл сливок. и также кладу кусочек масла. здесь 25 г. можно положить больше.

4. Как известно, кашу маслом не испортишь. а теперь придам каше желаемую консистенцию. я не хочу её делать совсем однородной, но и не хочу оставлять крупные куски тыквы. поэтому помну её картофеле мялкой. до такого интересного состояния, когда в ней будут небольшие кусочки и целый рис. теперь я этой каше даю закипеть и сразу же выключаю. снимаю с плиты.

5. Какой же вкусной получается эта каша! она просто бесподобна! у неё нежнейшая бархатная консистенция и непередаваемый сливочной аромат. ну и конечно тыкая каша очень-очень полезная. думаю вас она не оставит равнодушными.