Шоколадный торт с коржами на кефире

1. Яйца с сахаром взбиваем в пышную массу. Минут 5. К яйцам до пуляем кефир, масло, соду и перемешиваем все в течении 10 сек на минимальной скорости миксера. Просеиваем муку, какао, разрыхлитель.

2. К яйцам добавляем сухие ингредиенты и ванилин, перемешиваем до однородности миксером. Тесто выливаем на противень, распределяем равномерно тесто и отправляем выпекаться при 180 градусах 10 минут. Готовому коржу дать остыть. Для крема соединяем все ингредиенты и взбиваем до пышного крема.

3. Края у бисквита отрезаем и с помощью блендера делаем в крошку, другую часть делим пополам. Смазываем коржи кремом, сверху посыпаем крошкой.

4. Торту лучше дать настояться в холодильнике 1-2 часа, жарке разрезать как на видео и все. Безумно вкусный торт готов.