Праздничный штоллен с орехами, апельсином и сухофруктами

Как сделать Праздничный штоллен с орехами, апельсином и сухофруктами простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

Сливочное масло - 180 гр.,
Сахар - 100 гр.,
Яйцо - 2 шт.,
Творог - 200 гр.,
Мука - 450 гр.,
Разрыхлитель - 10 гр.,
Соль - щепотка,
Корица - 2 гр. (по желанию),
Имбирь - 2 гр. (по желанию),
Ваниль.

Орехи - 150 гр.,
Сухофрукты - 300 гр.,
Апельсин - 3 шт.

Сливочное масло - 80 гр.,
Сахарная пудра - 150 гр.

Как приготовить Праздничный штоллен с орехами, апельсином и сухофруктами простой рецепт

1. Промываем сухофрукты. Цедру апельсина трем на мелкой терке и отжимаем сок. Выливаем полученную массу в сухофрукты и оставляем полученную массу на ночь. Готовим тесто. В размягченное сливочное масло высыпаем щепотку соли и сахар, тщательно взбиваем все миксером. Добавляем по 1му яйцу, продолжая взбивать.

2. Далее добавляем творог, пробитый блендером. Всыпаем просеяную муку (немного оставьте на потом) и разрыхлитель, специи. Замешиваем тесто. Отжатые сухофрукты и рубленные орехи отправляем туда же, замешиваем, всыпаем остатки муки и продолжаем замешивать. Раскатываем тесто на пергаменте в овал и накладываем одну часть на другую.

3. Выкладываем штоллен на пергаменте на противень. Выпекаем около 45 минут при 180 градусах. Горячие штоллены обмазываем растопленным сливочным масом и посыпаем сахарной пудрой.

Похожие рецепты