лого Prostorecepty
Кофейное печенье рецепт

Кофейное печенье

Как сделать Кофейное печенье простой рецепт домашний. Этот рецепт живёт в моём блоге уже очень давно) Я часто пеку по нему, но вот решила напомнить!) Ингредиенты простые и, я думаю, найдутся в каждом доме. Так что сохраняйте, пробуйте и делитесь впечатлениями😉

Ингредиенты.

Масло сливочное @baltcom 180 г
Сахар 180 г
Яйцо куриное 1 шт
Мука 320 г
Какао 20 г
Кофе растворимый 2-3 ч л
Корица 1/2 ч л
Ванильный сахар 10 г
Разрыхлитель 5 г
Соль щепотка
Кунжут ~1/2 ст

Как приготовить Кофейное печенье просто рецепт пошаговый

1. Взбить мягкое сливочное масло с сахаром и ванилином до пышности. Не переставая взбивать, добавить яйцо. В 1 ст л горячей воды растворить кофе. С двумя чайными ложками получается совсем лёгкий аромат кофе, если хотите более насыщенный вкус - положите три ложечки. В отдельной миске смешать муку, какао, разрыхлитель, корицу и соль. В масляную смесь добавить мучную смесь и кофе.
2. Сначала при помощи ложки, а потом руками вымесить тесто. Завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на час или минут на 30 в морозилку. Тесто достать, разделить на две части и скатать колбаски диаметром примерно 5-7 см. Хорошенько обвалять в кунжуте.
3. Нарезать очень острым ножом (очень удобно как бы пилить ножом с зубчиками, аккуратно не надавливая) на кружочки ~5 мм толщиной, выложить на небольшом расстоянии друг от друга на противень (руками слегка выровнять, если круг немного неровный), застеленный пергаментом.
4. Выпекать в разогретой до 190 С духовке минут 10-12. Вынуть противень, дать печенью полностью остыть.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.3
(12) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.