Японский десерт кофейное желе со сливками на агар агаре

Как сделать Японский десерт кофейное желе со сливками на агар агаре простой рецепт. Кофейное желе. Это очень популярный японский десерт, который оценят все любители кофе. Приготовить его можно как порционно, разлив по небольшим стаканчикам, так и порезав на кубики после застывания. Подают его со взбитыми сливками или сливочным соусом.

Ингредиенты.

- Кофе - 800 мл
- Агар-агар - 2 пакетика (количество сверяйте с инструкцией на упаковке)
- Сахар - 4 ст.л

Соус
- Сливки 35% - 1/2 стакана
- Сгущённое молоко - 1/4 стакана

Как приготовить Японский десерт кофейное желе со сливками на агар агаре простой рецепт

1. В кастрюлю насыпаем агар-агар и сахар, наливаем кофе. Доводим до кипения, на среднем огне, и даём покипеть пару минут, постоянно помешивая. Выключаем.

2. Наливаем в форму (20x20 см), даём немного остыть. Убираем в холодильник на 2 часа. Смешиваем ингредиенты для соуса, убираем в холодильник.

3. Через 2 часа, переворачиваем желе на доску и нарезаем небольшими кубиками. Поливаем соусом желе. А ещё, на мой взгляд, к нему отлично подойдёт бейлис.

Похожие рецепты