лого Prostorecepty
Медовый торт со сливочно-сметанным кремом рецепт

Медовый торт со сливочно-сметанным кремом

Как сделать Медовый торт со сливочно-сметанным кремом простой рецепт домашний. Всё-таки есть что-то волшебное во всей этой предновогодней суете, ожидание чуда так и витает в воздухе. И даже я, будучи взрослой, все равно в него верю, а вы?

Ингредиенты.

Для коржей:
✔️Мёд 2 ст.л с горкой
✔️Сахар 100 г
✔️Масло сливочное 75 г
✔️Яйца С1 2 шт.
✔️Мука пшеничная 300 г
✔️Сода 1 ч.л.

Для крема:
✔️Сметана жирностью 25-30% 350 г
✔️Сливки жирностью 33% 350 г
✔️Сахар 150 г

Как приготовить Медовый торт со сливочно-сметанным кремом просто рецепт пошаговый

1. В сотейнике смешать мёд, сахар, масло и постоянно помешивая, растопить все на небольшом огне. Яйца слегка взбить и добавить соду. Как только сахар в сотейнике растворится, понемногу ввести взбитые с содой яйца, продолжая помешивать. Подержать смесь на маленьком огне минут 5-10, затем убрать с огня и добавить просеянную муку.
2. Замесить тесто, затем обернуть его пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут. После того, как тесто остыло, разделить его на 8-9 частей, каждую из которых раскатать в тонкий пласт диаметром 20-22 см. Удобнее делать это сразу на пергаменте.
3. Обрезки от коржей печь вместе с коржами, они пойдут на обсыпку торта. Выпекать коржи в заранее разогретой до 200 градусов духовке по 2-3 минуты каждый. Остудить коржи на решётке. Для приготовления крема сметану взбить с сахаром и постепенно ввести охлажденные сливки, взбивать на максимальной скорости до получения однородной пышной массы 4-5 минут.
4. Собирать торт лучше всего в кольце, хорошо промазывая каждый корж кремом. Дать торту пропитаться в холодильнике 4-5 часов, а лучше ночь, после чего обсыпать крошкой из оставшихся обрезков. Я посыпала только сверху, а в качестве оформления использовала медовые пряники.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(16) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.