лого Prostorecepty
Медовый торт со сливочно-сметанным кремом рецепт

Медовый торт со сливочно-сметанным кремом

Как сделать Медовый торт со сливочно-сметанным кремом простой рецепт домашний. Всё-таки есть что-то волшебное во всей этой предновогодней суете, ожидание чуда так и витает в воздухе. И даже я, будучи взрослой, все равно в него верю, а вы?

Ингредиенты.

Для коржей:
✔️Мёд 2 ст.л с горкой
✔️Сахар 100 г
✔️Масло сливочное 75 г
✔️Яйца С1 2 шт.
✔️Мука пшеничная 300 г
✔️Сода 1 ч.л.

Для крема:
✔️Сметана жирностью 25-30% 350 г
✔️Сливки жирностью 33% 350 г
✔️Сахар 150 г

Как приготовить Медовый торт со сливочно-сметанным кремом простой рецепт

1. В сотейнике смешать мёд, сахар, масло и постоянно помешивая, растопить все на небольшом огне. Яйца слегка взбить и добавить соду. Как только сахар в сотейнике растворится, понемногу ввести взбитые с содой яйца, продолжая помешивать. Подержать смесь на маленьком огне минут 5-10, затем убрать с огня и добавить просеянную муку.
2. Замесить тесто, затем обернуть его пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут. После того, как тесто остыло, разделить его на 8-9 частей, каждую из которых раскатать в тонкий пласт диаметром 20-22 см. Удобнее делать это сразу на пергаменте.
3. Обрезки от коржей печь вместе с коржами, они пойдут на обсыпку торта. Выпекать коржи в заранее разогретой до 200 градусов духовке по 2-3 минуты каждый. Остудить коржи на решётке. Для приготовления крема сметану взбить с сахаром и постепенно ввести охлажденные сливки, взбивать на максимальной скорости до получения однородной пышной массы 4-5 минут.
4. Собирать торт лучше всего в кольце, хорошо промазывая каждый корж кремом. Дать торту пропитаться в холодильнике 4-5 часов, а лучше ночь, после чего обсыпать крошкой из оставшихся обрезков. Я посыпала только сверху, а в качестве оформления использовала медовые пряники.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(16) отзывов
Новые рецепты
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.