1. В глубокой миске смешать кефир, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать, кефир запенится. Затем добавить яйцо и снова перемешать.
2. Ввести муку. Добавить тертый сыр. Перемешать. Выпекать на хорошо прогретой сковородке.
3. Готовые блины по желанию можно смазать сливочным маслом.