Пышные оладьи на сметане без дрожжей с яблоком

Как сделать Пышные оладьи на сметане без дрожжей с яблоком простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

Тесто:
200 гр сметаны 20%
2 яйца
Сахар и соль по вкусу
2 ст л раст.масла без запаха
Сода на кончике ножа
разрыхлитель 5 гр
1 зелёное яблоко (натертое на мелкой тёрке)
Мука пшеничная в.с. до густого теста (держится на ложке и не растекается и сразу не падает)

Как приготовить Пышные оладьи на сметане без дрожжей с яблоком простой рецепт

1. Смешать жидкие ингредиенты и тертое яблоко, добавить сухие ингредиенты и перемешать. Количество муки зависит от влажности и объёма ингредиентов, поэтому нет смысла замерять объем муки. Я сыплю её на глаз, перемешивая, до нужной консистенции теста.

2. Дать тесту постоять 5-10 минут и жарить на среднем огне на масле с 2х сторон. Из моих заметок. На масле получаются более высокие и воздушные оладьи, чем на сухой сковороде.

3. Меняя муку на цз, тесто будет тяжелее и оладьи тоньше и менее нежными. По тегу (см выше) есть более пп вариант оладий из яблок и овсянки без муки в.с.

Похожие рецепты