лого Prostorecepty
Творожная пицца на сковороде Кухня Наизнанку рецепт

Творожная пицца на сковороде Кухня Наизнанку

Как сделать с Кухня Наизнанку Творожная пицца на сковороде простой рецепт домашний. Рассказала подруге рецепт теста для пиццы на сковороде, а она теперь и пирожки так готовит (без дрожжей и без майонеза). Пиццу не отличить от запеченной в духовке! Вкусное тонкое тесто, которое готовится очень просто и получается не хуже дрожжевого.

Ингредиенты.

Для теста:
• Творог - 250 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 200 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ч.л.
• Сода (погасить уксусом) - 0,5 ч.л.

Для начинки:
• Соус (помидоры кусочками в собственном соку + соль + орегано)
• Сыр твердый
• Моцарелла

Как приготовить Творожная пицца на сковороде Кухня Наизнанку просто рецепт пошаговый

1. Для начинки я беру то, что есть в холодильнике. Сегодня у меня пицца с помидорами и двумя видами сыра. Можно, конечно, в начинку добавить любую колбасу, маслины, сладкий перец, отваренное или обжаренное куриное филе, бекон, грибы или баклажаны (для пиццы на сковороде я их предварительно обжариваю). В общем, любая начинка подойдет. И будет вкусно! Потому что главное в пицце - это тесто. А я нашла идеальное тесто для вкусной пиццы. Причем, с таким тестом пицца получается невероятно вкусной и в духовке, и на сковороде!
2. В миску просеиваю муку, добавляю соль, немного сахара, сметану, творог, яйцо и гашеную соду. Замешиваю тесто. Творог я беру мягкий. Если крупинки творога слишком крупные, лучше перетереть творог через сито или измельчить в блендере. Готовое тесто собираю в комок. Оно может слегка липнуть к рукам. Но забивать тесто мукой не желательно. Я просто смачиваю руки растительным маслом - тогда тесто не требует лишней муки.
3. Убираю в пакет и в холодильник на 30 минут. Через полчаса можно готовить. Делю тесто на 4 части. Получается 4 пиццы (у меня сковорода d=26 см). Из этого теста можно и пирожки готовить с любой начинкой! Очень вкусно получается. Или можно тесто заморозить. После разморозки оно ничуть не хуже! Раскатываю, подсыпая муку.
4. Выкладываю на сухую разогретую сковороду и на среднем огне обжариваю лепешечку с одной стороны (до легкого "румянца"). Переворачиваю лепешечку. И выкладываю начинку. Накрываю крышкой и на среднем огне готовлю 4-5 мин.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(15) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.