Печенье Венское

Как сделать Печенье венское классическое простой рецепт домашний. Ненаглядные! Делимся рецептом одного из самых вкусных видов печенья! Поверьте, мы понимаем о чем говорим! ТРАДИЦИОННОЕ ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ в трех вариациях.

Ингредиенты.

▫️Мука - 450 гр.
▫️Сливочное масло - 82,5% - 320 гр.
▫️Сахарная пудра - 130 гр.
▫️Яичный белок - 80 гр.
▫️Ванильный сахар - 15 гр.

Для декора рекомендуем использовать шоколадную глазурь:
-для кренделей темная и молочная.
-для курабье яблочная
-для палочек апельсиновая.

В качестве посыпок мы использовали:
-сублимированную малину, вишню, клубнику;
-дробленные фисташки.

Срок хранения печенья:
-при комнатной температуре - 1-2 недели;
-в холодильнике - 3-4 недели;
-в морозильной камере - 2-3 мес.

Как приготовить Печенье Венское простой рецепт

1. 1. В миску отправляем сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру. Взбиваем до пышного светлого состояния. 2. После вводим белки и снова взбиваем.

2. 3. Вводим ванильный сахар, взбиваем до однородного состояния. 4. Вводим муку и замешиваем очень живое тесто.

3. 5. Тесто перекладываем в кондитерский мешок с необходимой насадкой. 6. Выпекаем при температуре 180 градусов 12-15 минут. Режим выпекания конвекция или верх-низ.

Похожие рецепты