Ягодные ПП конфеты с кешью и смородиной

1. Кешью залить кипятком на 30 минут, просушить и переложить в блендер. Добавить размороженную смородину и подсластитель, взбить до однородности. Сформировать шарики и убрать в холодильник на 30 минут.

2. Шоколад поломать на кубики и растопить в микроволновке импульсами по 15-20 секунд. Для большей текучести можно добавить немного растительного или курсового масла (3-5 гр).

3. Покрыть конфеты шоколадом и убрать в холодильник до застывания. Хранить также в холоде.