лого Prostorecepty
Простой рецепт » Десерты и выпечка
Взбитый ганаш на молочном шоколаде рецепт

Взбитый ганаш на молочном шоколаде

Как сделать Взбитый ганаш на молочном шоколаде для прослойки простой рецепт домашний. Первый опыт с макарон считаю прошел успешно. Мне понадобилось поднять все свои знания, логику, смекалку, а также заказать термометр для духовки😀 три дня нетакихужимучений, набитая пирожными морозилка и новая порция вдохновения. В свободное время буду тестить новые начинки и делиться с вами. А пока ганаш, который я делала для шоколадных. Для макарон и не только, как вы понимаете😏

Ингредиенты.

Сливки 33% - 200гр
Глюкозный сироп - 20гр
Молочный шоколад 33% - 100гр
Желатиновая масса (1:6, 220 Блюм) - 14гр

Как приготовить Взбитый ганаш на молочном шоколаде простой рецепт

1. Сливки разделить на 2 части. В одну часть добавить глюкозу и нагреть до закипания. Вылить на шоколад и желатиновую массу, пробить блендером.
2. Добавить вторую часть сливок (холодной). Пробить повторно и стабилизировать под пленкой 12 часов. Взбить:)
3. Вот и все. Вот и все) я в серединку еще добавляла арахисовое соленое пралине и в сочетании это было так же чудесно, как неприторный сникерс🤪
Похожие рецепты
Ганаш маракуйя на молочном шоколаде для макарон Ганаш маракуйя на молочном шоколаде для макарон
Взбитый ганаш на белом шоколаде для макарон Взбитый ганаш на белом шоколаде для макарон
Тарт Шоколад Пекан Карамель Тарт Шоколад Пекан Карамель
Кокосовый взбитый ганаш на белом шоколаде Кокосовый взбитый ганаш на белом шоколаде
Кокосовый ганаш на белом шоколаде для торта или макарон Кокосовый ганаш на белом шоколаде для торта или макарон
Шоколадный ганаш для покрытия торта (темный, белый и молочный) Шоколадный ганаш для покрытия торта (темный, белый и молочный)
Рейтинг:
4.7
(24) отзывов
Новые рецепты
Молочное печенье из песочного теста Молочное печенье из песочного теста
Сахарные булочки плюшки из дрожжевого теста Сахарные булочки плюшки из дрожжевого теста
Шпинатный торт Шпинатный торт
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.