Кокосовый взбитый ганаш на белом шоколаде

1. Сливки довести до кипения, но не кипятить. Вылить горячие сливки на шоколад и кокосовую пасту, подождать 1-2 минуты Пробить блендером до гладкой эмульсии. Накрыть пищевой пленкой вконтакт (пленка лежит на ганаше, чтобы не было конденсата и лишнего воздуха).

2. Оставить в холодильнике на 5 и более часов. Взбить миксером на средней скорости для получения нужной для использования консистенции. Применение. Я использовала ганаш для украшения кокосового чизкейка.

3. Отлично подойдёт, как начинка для макарон 😍 P.S. Заменить кокосовую пасту на кокосовое масло НЕЛЬЗЯ! Это абсолютно разные продукты ☝🏻 Так же не советую использовать кокосовую стружку, если нужна гладкая текстура.