лого Prostorecepty
Меренговый рулет с малиной рецепт

Меренговый рулет с малиной

Как сделать меренговый рулет с малиной простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

Белки - 8 шт (270 г)
Сахарная пудра - 300 г
Сок лимона - 1 стол ложка
Соль - 1 щепотка
Кукурузный крахмал- 2 стол ложки

Крем:
Сливки-300 мл (33%) холодные
Сахарная пудра- 200 г
Творожный сыр -180 г
Ванилин - 1 пакетик

Малина для начинки и украшения .

Как приготовить Меренговый рулет с малиной простой рецепт

1. Достаем яйца из холодильника и сразу отделяем белки от желтков. Оставляем при комнатной температуре на 30 минут. Белки комнатной температуры взбиваем с щепоткой соли в течение одной минуты, далее добавляем пудру и взбиваем до плотных пиков. Добавляем крахмал и аккуратно перемешиваем с помощью лопаточки.
2. Выкладываем на противень застеленный пергаментом, можно по желанию посыпать лепестками миндаля и оправдаем в разогретую духовку до 150 градусов режим ВЕРХ-НИЗ. Дверцу духовки я не открываю, просто временами поглядываю через стекло. Готовность можно проверить надавив пальцем, должен быть хруст.
3. Готовый рулет остужаем полностью, переворачиваем на пергамент. Убираем пергамент на котором выпекали и мажем крем. Для крема взбить немного сливки, добавить творожный сыр и пудру с ванилином. Взбиваем всего минут 10-15.
4. Выкладываем начинку. У меня малина и это самое лучшее сочетание 😍 Можно использовать любые ягоды по вкусу. Сворачиваем рулет и отправляем в холодильник на 2 часа. Достаем ,украшаем и можно наслаждаться 🤤
Видео источник ниже 👇
Видео Меренговый рулет с малиной рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(24) отзывов
Новые рецепты
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.