Меренговый рулет с малиной в электрической духовке

Как вкусно сделать Меренговый рулет с малиной в электрической духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Корж:
Белок 200 гр
Сахар 250 гр
Кукурузный крахмал 10 гр
Щепотка соли

Крем:
Маскарпоне 250 гр
Сливки 33-35% 200 мл
Сахарная пудра 2 ст л
Ванилин 1 уп

Как приготовить Меренговый рулет с малиной в электрической духовке простой рецепт

1. Белки с солью взбиваем до пышной массы. Постепенно вводим сахар, постоянно помешивая( на это уйдёт минут 5-6). Добавляем крахмал и взбиваем ещё 2 минуты.

2. Белковую массу выкладываем на пергамент и выпекаем при температуре 150 градусов мин 30-35. Корж оставляем остужаться, заранее перевернув и сняв пергамент. Все ингредиенты выкладываем в чашу и взбиваем на средней скорости до загустения.

3. Сборка: На корж выкладываем крем( немного оставляем для верха). Затем на всю площадь раскидаем ягоды. Закручиваем в рулет. Сверху выкладываем остатки крема и украшаем ягодами. Приятного аппетита

Похожие рецепты