Торт Синнабон с вертикальными коржами

1. В миске смешиваем тёплое Молоко, 1 ст. ложку сахара от общей массы, дрожжи. Перемешаем, накроем полотенцем и оставим на 5-10 минут!(этим образом мы проверяем работает ли у нас дрожжи, если образовалась пена на поверхности-значит дрожжи работают и можем продолжать). Далее вводим: соль, сахар весь, растопленное сливочное масло, яйца.

Перемешаем фенчиком до однородности и начинаем вводить муку! Как добавили всю муку и замесили тесто, если очень липнет к рукам - присыпайте мукой, но не переборщите! (или же как я просто по немногу смазывать руки растительным маслом, чтобы не прилипало к рукам и так тесто будет еще мягче. В чистую ёмкость смазать маслом, перекладываем тесто, накрываем пищевой пленкой и оставляем тесто подниматься на 1-1,5 часа.

2. Для начинки: Раскатать тесто в прямоугольник. Чем тоньше раскатаете - тем больше будет слоев. Смазываем пласт теста сливочным маслом и равномерно посыпаем смесью сахара с корицей. И сворачиваем аккуратно в рулет. Нарезаем как на виде и собираем как показано (форму для запекания смазываем сливочным маслом.) Накрываем полотенцем и даём отдохнуть ещё 40 мин. Затем отправляем в разогретую духовку до 175 С° до готовности (Ориентируйтесь по своей духовке, у каждого она разная )

3. Для крема:
Все смешиваем с помощью миксера.

4. Достаём синнабон из духовки и сразу же смазываем кремом!

5. И приятного аппетита!😍