лого Prostorecepty
Простой пирог с повидлом и меренгой рецепт

Простой пирог с повидлом и меренгой

Как сделать Простой пирог с повидлом и меренгой очень красивый простой рецепт домашний. Я бы назвала этот пирог идеальным: готовится очень просто, из доступных продуктов, при этом он очень вкусный и выглядит очень эффектно!

Ингредиенты.

Яйца -2шт.
Сахар-50г+90для меренги
Ванильный сахар -1ч л.
Сливочное масло-100г
Сметана-100г
Мука-130г
Разрыхлитель-1ч.л.
Повидло-200г
Щепотка соли

Как приготовить Простой пирог с повидлом и меренгой просто рецепт пошаговый

1. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышности и посветления. Затем добавляем растопленное сливочное масло, сметану и перемешиваем. Отдельно просеиваем муку с разрыхлителем. Постепенно вводим мучную смесь в тесто, хорошенько перемешиваем.
2. Выпекаем корж при температуре 180С, примерно 30 минут до золотистого цвета. Пока корж печется, приготовим меренгу. Взбиваем белки до состояния пивной пены, после чего начинаем постепенно, небольшими порциями по ложке вводить сахар продолжая взбивание.
3. Взбиваем до устойчивых пиков. По горячему коржу распределяем повидло, если повидло сильно густое, можно его прогреть, либо добавить немного воды.
4. Поверх повидла с помощью кондитерского мешка высаживаем меренгу, увеличиваем температуру до 200С и выпекаем ещё 15-20 минут. Даём пирогу полностью остыть и наслаждаемся его замечательным вкусом.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(24) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.