лого Prostorecepty
Пирог из ревеня, ягод и безе меренгой рецепт

Пирог из ревеня, ягод и безе меренгой

Как приготовить Пирог из ревеня, ягод и безе меренгой рецепт простой в духовке. Нежное тесто, начинка с кислинкой и воздушное суфле меренги...это очень вкусно! Идеальный пирог с точки зрения безотходного производства: все белки и желтки идут в дело))👍 Основа тут не бисквит, а скорее кекс, и она идеальна! Не сухая и готовится просто)

Ингредиенты.

(для разъёмной формы диаметром 23 см):

150 г размягченного сливочного масла
125 г сахара
150 г муки
5 яиц
75 г крахмала
1,5 ч. л. разрыхлителя
600 г ревеня или 300-400 грамм кислых ягод (или и то, и другое, как у меня в этот раз)
Щепотка соли
1 ч. л. лимонного сока
150 г сахара - для меренги

Как приготовить Пирог из ревеня, ягод и безе меренгой просто рецепт пошаговый

1. 3 яйца разделить на белки и желтки Масло взбить с сахаром и солью в пену, добавить желтки и 2 оставшихся яйца. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, вмешать к яичной массе. Духовку разогреть до 180, форму смазать маслом.
2. Ревень вымыть, очистить, нарезать на брусочки длиной 4 см. Ягоды промыть, если требуется, обсушить. Замороженные ягоды предварительно размораживать не нужно! Заполнить тестом форму, сверху - ревень и/или ягоды, слегка вдавить в тесто или выложить тесто в 2 этапа.
3. Выпекать 25 минут до полуготовности. В это время взбить белки с сахаром и лимонным соком до крепких пиков. Выложить меренгу на пирог, выпекать ещё 20 минут.
Видео источник
Похожие рецепты
Отзывы
Выглядит нереально!!! А если нет ревеня? 😢 ну, не растёт он тут..что делать???
😍 как аппетитно выглядит, срочно теперь надо приготовить. Спасибо за рецепт😉
Еще нет, но обязательно попробую. Меренгу у нас очень любят. А вчера делала морковный торт по вашему рецепту🔥🔥🔥
Очень красиво 😍Обязательно приготовлю 🔥Благодарю!
Даже на вид это божественно 🤩
Лиза, это соблазн! Ну как не приготовить такую нежность!❤️❤️❤️
Спасибо за рецепт, срочно хочется попробовать🔥
Спасибо хороший рецепт. заменила ягоды на сливу тоже вкусно...
Спасибо большое за рецепт! 😍А крахмал какой? Кукурузный?
Так. Пекла такий пиріг з румбамбаром. Дуже смачно.
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.