Ингредиенты.
500 г картошки
сухой чеснок, чабрец
соль, перец
1 луковица 50-70 г
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. с горкой молотых белых сухарей
50 г тёртого сыра (использовала сыр моцарелла)
1. Картошку очистить, нарезать полукольцами толщиной ~3 мм. Залить картошку крутым кипятком, накрыть и отставить на 15 минут. Воду слить, картофель обсушить бумажными полотенцами. Добавить специи, перемешать.
2. Лук нарезать перьями не слишком тонко, разобрать на волокна, смешать с картофелем. Влить растительное масло, перемешать. Всыпать сухари, перемешать. Добавить сыр, перемешать.
3. Выложить картофель на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Запекать до готовности при температуре 200° С (конвекция 180° С). В процессе один раз перемешать.