Кабачки в духовке с сыром и яблоками

Как вкусно сделать Кабачки в духовке с сыром и яблоками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

1 цуккини 400 г
растительное масло
сухой чеснок, паприка
соль, перец
соус барбекю (или кетчуп)
1 зелёное яблоко ~ 100 г
1 луковица 50 г
100 г сладкого перца
50 г мягкого плавленого сыра типа «Янтарь»
1 ст.л. тёртого пармезана (не обязательно)
50 г тёртого сыра (использовала сыр моцарелла)

Как приготовить Кабачки в духовке с сыром и яблоками простой рецепт

1. Кабачок нарезать вдоль или поперёк ломтиками толщиной примерно 8 мм. Я резала вдоль, получилось 6 ломтиков. Ломтики слегка отбить кухонным молоточком с крупными зубцами. Смазать слегка ломтики кабачка с двух сторон растительным маслом.

2. Выложить кабачки на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Посыпать ломтики специями и смазать не слишком густо соусом барбекю. Запекать в предварительно разогретой до температуры 200 °С (конвекция 180 °С) духовке минут 10, пока соус немного подсохнет.

3. Приготовить начинку. Яблоко и лук очистить, нарезать очень мелкими кубиками. Из перца удалить семена и прожилки, нарезать мелкими кубиками. Добавить сыр и перемешать. Разложить начинку по кабачкам, посыпать тёртым сыром и запекать до румяной корочки.

Похожие рецепты