Жареные яйца в кисло-сладком соусе с рисом

Как сделать Жареные яйца в кисло-сладком соусе с рисом простой рецепт домашний. я недооценивала сочетание риса и яиц, а с добавлением соуса вообще все заиграло новыми красками.

Ингредиенты.

на 2 большие порции:

рис белый — 1 стакан
яйцо — 4 шт.
чеснок — 1 зубчик
зеленый лук — 1 ст.л.
соус кисло-сладкий — 1 шт.
оливковое масло (или растительное) — 3 ст.л.
кунжут и зеленый лук для подачи

Как приготовить Жареные яйца в кисло-сладком соусе с рисом простой рецепт

1. Залейте рис 2 стаканами воды, посолите и варите до готовности.

2. Разогрейте оливковое масло на сковороде, разбейте аккуратно яйца, обжаривайте, пока не схватится белок. Затем переверните желтком вниз и жарьте еще около 30 сек. Желток должен остаться жидким внутри. Выложите яйца в отельную тарелку.

3. В той же сковороде слегка обжарьте давленный чеснок и зеленый лук, вылейте соус и выложите яйца. Хорошо перемешайте. Достаточно 1 мин, долго не держите яйца в соусе.