Торт медовик в виде пасхального яйца

Как вкусно сделать Торт медовик в виде пасхального яйца простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Крутая идея, которую нужно сохранить!

Ингредиенты.

Для медовых коржей:
👉 Яйца 2 шт
👉 Caxap 200 г
👉 Мёд 100 г
👉 Сливочное масло 90 г
👉 Сода 7-8 г (1.5 ч.л.)
👉 Мука 500 г

Для крема:
👉 600г творожный сыр
👉 40г сахарная пудра
👉 100г сливки 33%
👉 80г белый шоколад

Как приготовить Торт медовик в виде пасхального яйца простой рецепт

1. Соединить в сотейнике яйца, сахар, мёд и сливочное масло. Нагреть при постоянном помешивании до полного растворения сахара. Снять с огня, добавить соду и тщательно перемешать. Дать немного остыть. Частями ввести муку и замешать тесто. Тесто мягкое, но не липнет к рукам. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 2 ч. Раскатать корж толщиной 4 мм , вырезать нужной формы , наколоть вилкой . Выпекать в заранее разогретой до 170-180С духовки 7 -10мин.

2. Для крема:
Сливки нагреть и вылить на шоколад, перемешать до однородности. В чаше миксера соединить сыр, сахарную пудру и шоколадный ганаш. Взбить на средней скорости до пышности. Переложить в кондитерский мешок с насадкой круг 0, 8-1.2 см.

3. 🔥 Собираем торт:
Корж - капельки крема - корж - капельки крема - корж - капельки крема - декор. После сборки оставить в холодильнике на 6 ч на пропитку. Для декора идеально подойдут мини-безе, марципановые пасхальные яйца, шоколадные крылышки и розовая шоколадная стружка

Похожие рецепты