Тыквенный кекс с крем чизом из старбакс

Как сделать Тыквенный кекс с крем чизом из старбакс простой рецепт домашний. Сегодня мы приготовим очень вкусный, ароматный и очень нежный тыквенный кекс хлеб на самом деле, это тыквенный пирог, который можно даже превратить в торт, следите за моими руками, и поехали!

Ингредиенты.

на 1 кекс (форма 23x10x7см) :
▪️ 325 г тыквенного пюре
▪️ цедра 1 апельсина
▪️ 50 мл апельсинового сока
▪️ 250 г муки (можно использовать цельнозерновую, лучше частично, иначе кекс получится очень плотным)
▪️ 3 г разрыхлителя
▪️ 4 г соды
▪️ 2 яйца, комнатной температуры
▪️ 90 г растительного масла
▪️ 150 г сахара / я не люблю сильно сладкую выпечку, если хотите прям сладкий кекс - добавляйте больше / можно использовать сахарозаменитель
▪️ 2 г молотой корицы
▪️ 1 г мускатного ореха
▪️ можно добавить немного гвоздики и сушеного имбиря
▪️ 2 г соли
▪️ 65 г грецких орехов или орехов пекан / можно добавить фундук, миндаль или арахис
▪️ 65 г сушеной клюквы / можно добавить курагу, чернослив, изюм
▪️ немного сливочного масла для смазывания формы + можно слегка присыпать мукой

СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ ЧИЗ:
▪️ 100 г сливочного сыра
▪️ 50 г сливочного масла
▪️ 50 г сахарной пудры
▪️ 1 ч. л. ванильного экстракта
▪️ горсть тыквенных семечек

Как приготовить Тыквенный кекс с крем чизом из старбакс простой рецепт

1. Духовку разогреть до 355℉/180℃ смазать противень тонким слоем сливочного масла для теста, нам понадобится тыквенное пюре, его можно купить в такой банке, но мне не очень нравится то, что приобретается в таком тыквенном пюре , есть и вкус такой же, я люблю делать пюре из настоящей осенней тыквы и делать это очень легко можно посмотреть видео, ссылка будет в описании добавить яйца сахар добавить растительное масло, цедру апельсина и свежевыжатый апельсин сок все это хорошо перемешиваем венчиком просеиваем муку в отдельную миску и добавляем остальные ингредиенты разрыхлитель и соду, специи корицу, немного мускатного ореха, можно добавить гвоздику.

2. Сушеный имбирь немного соли и все хорошо перемешиваем добавляем сухие ингредиенты к жидким и перемешайте лопаткой, помните! чем дольше вы помешиваете, тем менее воздушным получится пирог, как только все соединится - готово! колотые орехи сделают пирог еще вкуснее обычно добавляют орехи пекан, но можно использовать грецкие орехи, фундук, миндаль и даже арахис Я добавляю сушеную клюкву можно добавить нарезанный чернослив, курагу или изюм все перемешиваем в несколько движений выкладываем тесто в форму быстро лопаткой намажьте его, поставьте в уже разогретую до 355℉/180℃ духовку хлеб выпечется где-то 55-60 мин корж должен подняться, подрумяниться.

3. Оставить отдыхать в форме, затем вынуть из формы и достать можно дать полностью остыть, а можно есть теплым - очень вкусно можно добавить шарик ванильного мороженого или взбитые сливки, а можно покрыть тыквенный хлеб сливочным кремом взбить размягченное сливочное масло с кремом добавить размягченное сливочного сыра и еще раз перемешать все венчиком сахарную пудру и немного ванильного экстракта и все перемешать венчиком получается такой однородный и очень вкусный крем, его можно предварительно остудить или сразу нанести поверх остывшего торта семечки тыквы посыпаю сверху.

4. Посмотрите какая красота! он такой ароматный, такой солнечный и такой тыквенный очень вкусный! такой нежный, такой влажный и воздушный, просто тает во рту, цедра апельсина придает такую тонкую апельсиновую нотку, клюква добавляет сладости, орехи просто необходимы и тыква здесь чувствуется, а вкус легкий, такой сладкий и такой ароматно, просто осень, а с этим масляным кремом просто улёт, очень напоминает морковный торт.

5. Можно испечь коржи, и сделать тыквенный торт , очень хорошая альтернатива, можно заморозить кусочками, пойду приготовлю себе кофе, понимаешь? всем срочно нужно! список всех ингредиентов в описании под видео жду ваших лайков и комментариев делитесь впечатлениями желаю всем отличного осеннего настроения и вкусного тыквенного хлеба в общем всего всего самого вкусного и позитивного!