Тыквенный кекс с орехами и курагой

Как вкусно сделать Тыквенный кекс с орехами и курагой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

350гр – натертой тыквы
2 яйца
50гр – сметаны
140гр - сахара
250гр – муки
5гр - разрыхлителя
Щепотка соли
10гр – ванильного сахара
50гр – растительного масла

60гр – грецких орехов
60гр – мягкой кураги
½ ч.л. – корицы
½ ч.л. – мускатного ореха

Крем:
150гр - сливок 33%
150гр - творожного сыра
15гр - сахарной пудры

Как приготовить Тыквенный кекс с орехами и курагой простой рецепт

1. 1. Курагу мелко нарезаем, орехи рубим на небольшие кусочки 2. Яйца взбиваем с солью, постепенно добавляем сахар, ванильный сахар и продолжаем взбивать до белой, пышной массы; 3. Добавляем сметану и растительное масло, перемешиваем;

2. 4. Всыпаем тыкву, орехи, курагу и все объединяем; 5. Муку перемешиваем с разрыхлителем и добавляем к остальным ингредиентам, также всыпаем мускатный орех и корицу. На небольшой скорости все объединяем; 6. Выкладываем в подготовленную форму для выпечки; 7. Выпекаем при 180С около 35-40 минут.

3. Готовим крем для украшения: Все ингредиенты взбиваем миксером около 2 мин. Нанести крем на кекс с помощью кондитерского мешка с насадкой закрытая звезда 6 лопастей.

Видео источник ниже 👇