лого Prostorecepty
Бананово-карамельный торт рецепт

Бананово-карамельный торт

Как сделать Бананово-карамельный торт простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

на торт диаметром 18 см. H ~13 cm.:

Карамель
🥄200 г. сахара
🥛180 г. сливок 30-36%
🧈35 г. сливочного масла
🧂1/4 ч. л. соли

Крем
❗️Все ингредиенты холодные
🥄100 г. сахарной пудры (можно часть заменить на карамель)
🥛160 г. сливок 30-36%
🥄500 г. крем-сыра
🌼Ваниль по желанию

Пропитка
🧂молоко + сахар

Начинка
🥃Карамель
🍌4 шт. банана

Как приготовить Бананово-карамельный торт просто рецепт пошаговый

1. 🍯 Карамель
В сотейнике с толстым дном растопить сахар. Нагрев ниже среднего, когда больше половины сахара растопится - перемешать. Когда все кристаллики сахара растворяться добавить сливочное масло. Аккуратно будет много пара, размешать. Добавить горячие сливки, размешать. Процедить, остудить до комнатной температуры.
2. 🍌 Начинка
Берите спелые но не переспевшие бананы. Нарезать на достаточно крупные куски. Положить в карамель. Минуту прокипятить (больше не надо), остудить.
3. 🍦 Крем
Холодные сливки, холодный крем сыр, сахарную пудру взбить до устойчивых пиков.
4. 🍰 Сборка
Корж, пропитка, тонкий слой крема, борта из крема, внутрь половину бананов с карамелью, корж, пропитка, слой крема, корж, пропитка, тонкий слой крема, борта из крема, остальная часть начинки, корж, пропитка. Остатками крема сделать черновое выравнивание. Если нет ацетатной пленки и разъёмного кольца, обверните пищевой пленкой в натяг. На ночь в холодильник, украсить на свое усмотрение.
Видео источник ниже 👇
Видео Бананово-карамельный торт рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(26) отзывов
Новые рецепты
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.