Ленивые творожные вареники

1. Перетереть творог вилкой. К яйцу добавляем 1 ст л сахара, соль, ванилин, перемешиваем, добавляем в творог. Далее добавляем примерно 3 -4 ст л муки. Замешиваем тесто до однородности.

2. Дать немного отдохнуть тесту (мин 15) Дале раскатываем в рулетик, делим на кусочки, толщиной 1,5 см, каждый кусочек обваливаем немного в муке, округляем и делаем небольшое углубление по середине.

3. Мне такая форма нравится больше, в выемках после варки вареников остаётся сметана, масло и получается очень вкусно! Далее готовые вареники отвариваем в воде, после закипания проварить 2 мин.

4. Готовые вареники перемешиваем с растопленным сливочным маслом. Подаём со сметаной, джемом . Все по вкусу и по желанию!