Как вкусно сделать с Лиза Глинская Творожный кулич с молочной глазурью простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Я знаю, что сейчас вы в поисках проверенных рецептов праздничной выпечки. Так что сегодня приготовим с вами творожный кулич. Которую я, кстати, люблю готовить для своей семьи не только на праздники, но и на каждый день, потому что она невероятно вкусна.
Тесто: 350 г сыра (жирностью 9%) 180 г сливочного масла (жирностью 62%) 180 г сахара (7 ст. л. с горкой + 1 ч. л. без горки) 200 г яйца (4 шт.) 270 г муки (9 ст. л. с горкой) 10 г разрыхлителя (2 ч. л. с горкой) 100 г изюма (цукатов, клюквы или вишни) (0,5 стакана) ванильный сахар 1 г куркумы (1/3 ч. л. без горки)
Молочная глазурь: 150 г сгущенного молока (3/4 стакана) 40 г сахарной пудры (2 ст. л. без горки) 50 г сухого молока (2 ст. л. с горкой)
Как приготовить Творожный кулич с молочной глазурью простой рецепт
1. Приготовим тесто для творожной пасхи: ✅ Смешиваем в миске все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ванильный сахар и куркуму. ✅ Перекладываем сливочное масло (комнатной температуры) в чашу миксера и взбиваем его 3-5 мин., оно должно посветлеть и увеличиться в объеме. ✅ Добавляем к маслу сахар, яйца комнатной температуры и перемешиваем. ✅ Добавляем творог и снова перемешиваем. ✅ Добавляем сухие ингредиенты. Перемешиваем. ✅ Подготовим изюм, промоем теплой водой и просушим на бумажном полотенце. ✅ Засыпаем изюм в тесто и перемешиваем силиконовой лопаткой. Тесто готово.
2. Приготовим молочную глазурь: Объединяем в миске все ингредиенты: сгущенное молоко, сухое молоко и сахарную пудру. Перемешиваем до однородной консистенции.
3. ✅ Закладываем тесто в бумажные формы на 2/3. Диаметр формы – 9 см., высота – 9 см. ✅ Получилось 4 паски, вес каждой – 320 г. ✅ Отправляем пасхи выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 50-55 минут. Готовность будем проверять деревянной шпажкой или зубочисткой. ✅ Отставьте пояса, они должны полностью остыть. ✅ Наносим глазурь на пасху и распределяем ее. ✅ Декорируем пасхи.