лого Prostorecepty
Пасхальный кулич желтый на желтках рецепт

Пасхальный кулич желтый на желтках

Пасхальный кулич желтый на желтках рецепт простой. Доброго начала недели! Обещала вам старинный рецепт кулича, которому более 100 лет, ровно год! Сохраняйте и пеките обязательно, такого рецепта не найти. Итак, вам понадобится.

Ингредиенты.

(расчёт на 5 форм, диаметр - 11 см, высота - 10 см)

Для опары:
300 мл молока (1,2 стакана*)
50 г свежих дрожжей (1/2 стандартной пачки)
50 г сахара (2 ст. л. с горкой)
200 г муки (1,25 стакана)
*Объем стакана - 250 мл

Для теста:
150 г целых яиц (3 шт.)
40 г желтков (2 шт.)
130 г сливочного масла (0,7 пачки)
30 мл растительного масла (1,5 ст. л.)
120 г сахара (6 ст. л.)
20 мл водки (1 ст. л.)
3 г соли (щепотка)
700 г муки (4,4 стакана)
200 г изюма (1,25 стакана)

Как приготовить Пасхальный кулич желтый на желтках просто рецепт пошаговый

1. Готовим опару: В теплое молоко добавить сахар, дрожжи, перемешать. Добавить просеянную муку, перемешать, накрыть и оставить на час подниматься. Готовим сдобу; яйца и сахар перемешать, добавить водку и цедру лимона, соль, сливочное смешать с растительным маслом перемешать.
2. Готовим тесто: в муку добавить опару и сдобу, замесить не липкое тесто, накрыть и поставить на брожение на 2 часа. После подъёма добавить изюм.
3. Делим на 5 частей, раскладываем по формам и ставим на подъем на 1 час. Выпекать при 165 градусов 35 мин. Проверьте на сухую шпажку готовность теста.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Мороженое из сливок и сгущенки домашнее Мороженое из сливок и сгущенки домашнее
Пирожные Брауни с Творожной начинкой и вишней Пирожные Брауни с Творожной начинкой и вишней
Пирог с ягодами и сметанным кремом Пирог с ягодами и сметанным кремом
Сметанный торт с основой из печенья Сметанный торт с основой из печенья
Торт ленивый Наполеон из слоеного теста с заварным кремом Торт ленивый Наполеон из слоеного теста с заварным кремом
Торт Медовик шоколадный с кремом из молока и сливок Торт Медовик шоколадный с кремом из молока и сливок
Армянский торт Микадо с кремом из сгущенки, какао и сливочного масла Армянский торт Микадо с кремом из сгущенки, какао и сливочного масла
Плетёный пирог с вишней и взбитыми сливками Плетёный пирог с вишней и взбитыми сливками
Шоколадный пирог из кукурузной муки на молоке Шоколадный пирог из кукурузной муки на молоке
ПП творожный пирог галета с ягодами ПП творожный пирог галета с ягодами
Шоколадный десерт из бисквита и крема Шоколадный десерт из бисквита и крема
Правильный бисквит для торта Правильный бисквит для торта
Домашние конфеты из кокосовой стружки и малины Домашние конфеты из кокосовой стружки и малины
Лимонный пирог на маргарине наивкуснейший Лимонный пирог на маргарине наивкуснейший
Клубничное суфле из творога и желатина Клубничное суфле из творога и желатина
Торт без выпечки с творогом и клубникой Торт без выпечки с творогом и клубникой
Пирог с клубникой и миндальными лепестками Пирог с клубникой и миндальными лепестками
Шоколадное печенье Брауни из темного шоколада Шоколадное печенье Брауни из темного шоколада
Яблочный пирог с заварным кремом Яблочный пирог с заварным кремом
Глазурь для эскимо пирожных Глазурь для эскимо пирожных
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.