Пампушки с чесноком и зеленью к борщу
Как вкусно сделать Пампушки с чесноком и зеленью к борщу простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня испечем мягкие, нежные пампушки с чесноком и зеленью. Ароматные пампушки идеально дополняют вкусный, горячий борщ.
1. В теплую воду всыпаем сухие дрожжи и чайную ложку сахара. Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут. В глубокую миску перекладываем треть просеянной муки, добавляем соль. Вливаем активированные дрожжи, теплое молоко и растительное масло, перемешиваем. Добавляем муку, когда масса станет густая, перекладываем на посыпанную мукой рабочую поверхность.
2. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам. Миску смазываем растительным маслом, кладем тесто и тоже смазываем растительным маслом. Накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте подходить. Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Тесто увеличилось в объеме в три раза, руки смазываем растительным маслом, обминаем тесто и делим на 12 частей.
3. Из каждой формируем круглую пампушку и кладем в форму, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут расстояться. Желток смешиваем со столовой ложкой воды и смазываем пампушки. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки, примерно 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
4. В растительное масло выдавливаем чеснок, вливаем две столовые ложки воды, добавляем соль и мелко нарезанную зелень укропа. Перемешиваем, из духовки достаем горячие булочки и смазываем их чесночной заправкой. Накрываем полотенцем, даем постоять 5 минут и подаем к вкусному, домашнему борщу. Я желаю Вам приятного аппетита.