Пампушки с чесноком и зеленью к борщу

Как вкусно сделать Пампушки с чесноком и зеленью к борщу простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня испечем мягкие, нежные пампушки с чесноком и зеленью. Ароматные пампушки идеально дополняют вкусный, горячий борщ.

Ингредиенты.

↝ Молоко - 100 мл
↝ Растительное масло - 3 ст.л
↝ Соль - ½ ч.л
↝ Вода - 200 мл
↝ Сахар - 1 ч.л
↝ Сухие дрожжи - 1,5 ч.л
↝ Мука - 450 г

Дополнительно:
↝ Яичный желток - 1 шт
↝ Соль - щепотка
↝ Чеснок - 2-3 зубчика
↝ Вода - 1 ст.л
↝ Растительное масло - 2 ст.л
↝ Вода - 2 ст.л
↝ Зелень укропа

Как приготовить Пампушки с чесноком и зеленью к борщу простой рецепт

1. В теплую воду всыпаем сухие дрожжи и чайную ложку сахара. Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут. В глубокую миску перекладываем треть просеянной муки, добавляем соль. Вливаем активированные дрожжи, теплое молоко и растительное масло, перемешиваем. Добавляем муку, когда масса станет густая, перекладываем на посыпанную мукой рабочую поверхность.

2. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам. Миску смазываем растительным маслом, кладем тесто и тоже смазываем растительным маслом. Накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте подходить. Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Тесто увеличилось в объеме в три раза, руки смазываем растительным маслом, обминаем тесто и делим на 12 частей.

3. Из каждой формируем круглую пампушку и кладем в форму, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут расстояться. Желток смешиваем со столовой ложкой воды и смазываем пампушки. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки, примерно 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

4. В растительное масло выдавливаем чеснок, вливаем две столовые ложки воды, добавляем соль и мелко нарезанную зелень укропа. Перемешиваем, из духовки достаем горячие булочки и смазываем их чесночной заправкой. Накрываем полотенцем, даем постоять 5 минут и подаем к вкусному, домашнему борщу. Я желаю Вам приятного аппетита.