лого Prostorecepty
Французский пирог невидимка с яблоками и грушами рецепт

Французский пирог невидимка с яблоками и грушами

Как сделать вкусный Французский пирог невидимка с яблоками и грушами рецепт простой в духовке. (можно только яблоки или только груши) 🔥 Получается очень сочный пирог, как яблоки с нежным кремом 🤩

Ингредиенты.

Для теста:
2 яйца;
50 грамм сахара и 10 ванильного сахара;
70-80 грамм пшеничной муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
100 мл. молока;
щепотка соли;
30 гр. сливочного масла;
800-900 грамм яблок (у нас 50/50 яблоки груши);

Для крошки на верх:
60 гр. миндальной муки (можно обычной пшеничной)
20 гр. сахара;
щепотка соли;
20 гр. сливочного масла;

Как приготовить Французский пирог невидимка с яблоками и грушами просто рецепт пошаговый

1. Сначала включить духовой шкаф на 180°. Соединить в миске яйца, сахар и ванильный сахар, взбить до увеличения в объеме и пока масса не посветлеет. Влить молоко и растопленное сливочное масло. Взбить до объединения. Добавить просеянную муку и разрыхлитель и ещё раз взбить до однородности. Яблоки и груши почистить и нарезать максимально тонкими ломтиками. Добавить нарезанные фрукты в тесто и хорошо перемешать.
2. Подготовить форму (у нас две формы по 18 см бумажные, как на большие тарты, не глубокие ). Можно использовать любую форму: прямоугольник, круг, кольцо для бисквита, тарта и т. д. Обязательно застелить форму пергаментом и смазать растительным маслом. Советуем брать одну форму средней глубины (например кольцо 17 -18 см , выйдет один пирог). Можно использовать силиконовую форму без пергамента, просто смазать сливочным маслом.
3. Выложить массу с фруктами в подготовленную форму, разровнять - максимально убрав пустоты в форме, слегка отстучать. Выпекаем 30-40 минут при температуре 180° режим верх-низ или конвекция (тогда время выпечки немного сокращается минут на 10). Пока печётся пирог подготовим крошку на верхушку.
4. Перетереть в миске все ингредиенты для крошки (масло должно быть комнатной температуры) и после 30-40° минут выпекания пирога в духовке , достать его и посыпать всю верхушку крошкой, разровнять и убрать ещё на 15-20 минут. Дать пирогу остыть или кушать теплым 🥰 Приятного чаепития и вкусных Вам десертов, тортиков и прочих сладостей.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.